第43章 能跑的了他?
第43章能跑的了他?
杨斌想要邀请杨怀礼来店里做总厨,但绝对不会玩儿“施恩图报”真等低级的把戏,他不会因为老人想要学着给孙女做点孩子喜欢的、好吃又好看的菜式就觉得可以凭此来邀请到杨老的加盟。
去了后厨的他,并没有干涉老人对自家店里师傅的“指手画脚”,只是饶有兴致地看着。
杨怀礼这边指挥的兴起,却还是发现了站在一边笑眯眯的杨斌,顿时老脸一红,有些不好意思道:“哎哟,杨老板实在抱歉,老毛病犯了。”
“在您面前我可当不起,您叫我小杨就行,这儿烟大,您这边请。”
带着杨怀礼来到一预留的包间,杨斌给老人亲自倒上茶,笑呵呵地说着:“杨老,您这儿说老毛病犯了,我倒是希望您能天天来我这儿给他们上上课。说起来,我一直很仰慕催大师,wg那会儿,我们部队去济南军区大比武,有幸在听了崔老一堂课,也是从那会儿,我开始喜欢上烹饪的。”
杨怀礼接过茶杯,尚未递到唇边,听说深情微动,问道:“你当兵出身?”
“是啊,七五年的兵,那会儿家里我大哥下乡了,我就去当了兵。”
“炊事班?”杨怀礼又问。
“这倒不是,做菜纯属爱好,那会儿正拉练呢,听说军区有厨师学校就去蹭了堂课。”杨斌打了个哈哈,说道。
杨怀礼微微点头,那个时候他正跟在师父身边,负责培训军区的炊事员。但对杨斌则没有什么印象,他这样一说,杨怀礼回忆了一下还真能对得上号,也难怪对他没有印象。
这样说来,俩人居然还有点渊源,如此,俩人的关系莫名地就被拉近了许多。
“天赋有限,做不了正牌厨师,就只好自己开个鲁菜馆了。”
“你这店弄的其实很不错,要是口味上再上上心,放眼滨海我可以说五年内难遇敌手。”
如果旁人这样跟杨斌说,他肯定当成吹捧客套,微微一笑也就过去了。但是杨怀礼这样跟他说,那就完全是对他的认可了,这让杨斌很受用。
崔大师因为做过老师,所以说桃李满天下,但杨怀礼这个年纪能自称“师从”的,那就绝对不会仅仅从崔大师所任教的课堂里出来的。
“您过誉了。”杨斌谦词。
“不过,照你店的水准我以前怎么没注意到呢?”这也是杨怀礼所奇怪的,按照杨斌的说法,他肯定不是现在才开始经营饭店的,怎么以前声名不显呢?
“这事儿说来可就话长了,一个月前我这儿还叫杨记鲁菜馆呢。”说到这里,杨斌也有些唏嘘,便将事情的经过跟杨怀礼娓娓道来。
当他听到他家的大师傅在旺季被人挖角,店里几近停摆的时候,杨怀礼蹙眉不语。这种行径,身为一名厨师十分的不齿,即便你想往高处走,但也不能坑东家呀?
而当他听说杨记私厨从店里的装修,服务员的服装,话术的培训,菜谱的提供都是他儿子给出的时候,杨怀礼年近七十了也忍不住惊叹。
“公子也是学厨师的?”
“这倒不是,今年刚考上滨大,过两天就该报道了。”
“好孩子啊。”杨怀礼感叹道。
厨师这个职业,着实有些难以评价。从古时的“君子远庖厨”,就决定了它很难成为一个高端的职业。但随着时代的发展,厨师这个职业也渐渐成为高薪行业之一。
但即便是高薪,到大街上拉几个初中高中生问问他以后想要做什么,能有一个说:我想做厨师的那就算你厉害。
就拿滨海来说,有烹饪学校,但只有考不上普高的孩子才会选择的,在大众的认知里,那都不是“好孩子”。
但话又说回来,如果本事真的学到了手,多年之后,那些所谓的白领辛辛苦苦拿着三五千块钱工资的时候,随便一家生意不错的大师傅收入就得破万。
谁又能说的准呢?
仅仅听杨斌这么一说,杨怀礼就断定他儿子杨林是个“天赋异禀”的。
或许他现在的手法还不行,但只要假以时日,以后未尝不是个中翘楚呀。
但是,在听说杨林刚刚考上大学之后,他也只能把心里的话继续憋着,总不能跟杨斌说:“这孩子跟我学做菜吧。”
可惜啊。
杨斌店里的这些厨师,杨怀礼是一个都没看上,一个个的不过是中人之资,现在再让他们去提高,除非有个厉害的总厨在一旁指点,否则只能在实践中不断的摸索了。
但对上那么多精美的菜式,杨怀礼只觉得……暴殄天物啊。
杨斌并不知道杨怀礼心里是咋想的。只是在拉近了关系之后跟他闲话着。
这会儿,他也知道了杨怀礼老人早已退休,仅仅在滨海烹饪理事会挂个会长的名头,平常倒是不怎么管事的。
“您平常要是没什么事,尽可以到店里来,我这儿讨孩子喜欢的菜着实不少。”杨林说的很大气,倒是让杨怀礼有些不太好意思。
“哎呀,这多不好意思。”
“嗨,要是您不嫌弃,我是真想喊您一声师兄来着。”
“不打紧,反正你也是听过师父讲课的。”
杨斌把老头哄的开心,杨怀礼倒也不见外了起来。
打蛇随棍上,杨斌可就不跟他客气了。
“既然能让我厚颜喊您句师兄,那还跟我客气个什么意思?”
“那……那就叨扰了。”杨怀礼其实是真的有些不好意思,一个便宜师弟的名头,就让自己达到了目的,惠而不费,可架不住杨斌是真热情,他看得出那不是假客气。
时间也不早了,杨斌跟杨怀礼俩人聊了一会儿,杨怀礼这才想起来时间已经不早了,他若是再不回去,怕家里老太婆要发脾气的。
于是,跟杨斌告辞后,被杨斌一路送了出去。
杨林看着老爹笑呵呵的样子,赶紧跑过来问:“这老爷子什么来头?”
“大师。还是滨海烹饪理事会的会长。”
“牛笔啊,你跟老爷子提了?”
“提什么?”
“来店里做总厨啊。”
“没有。”
“啊?您没说?”
“说那干啥?等老爷子多来几次,你觉得他还能走得了?”
杨林先是一愣,旋即反应过来的他跟老爹做了一个了然的颜色,继而爷俩相视一笑,笑容中……满是奸诈。
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杨斌想要邀请杨怀礼来店里做总厨,但绝对不会玩儿“施恩图报”真等低级的把戏,他不会因为老人想要学着给孙女做点孩子喜欢的、好吃又好看的菜式就觉得可以凭此来邀请到杨老的加盟。
去了后厨的他,并没有干涉老人对自家店里师傅的“指手画脚”,只是饶有兴致地看着。
杨怀礼这边指挥的兴起,却还是发现了站在一边笑眯眯的杨斌,顿时老脸一红,有些不好意思道:“哎哟,杨老板实在抱歉,老毛病犯了。”
“在您面前我可当不起,您叫我小杨就行,这儿烟大,您这边请。”
带着杨怀礼来到一预留的包间,杨斌给老人亲自倒上茶,笑呵呵地说着:“杨老,您这儿说老毛病犯了,我倒是希望您能天天来我这儿给他们上上课。说起来,我一直很仰慕催大师,wg那会儿,我们部队去济南军区大比武,有幸在听了崔老一堂课,也是从那会儿,我开始喜欢上烹饪的。”
杨怀礼接过茶杯,尚未递到唇边,听说深情微动,问道:“你当兵出身?”
“是啊,七五年的兵,那会儿家里我大哥下乡了,我就去当了兵。”
“炊事班?”杨怀礼又问。
“这倒不是,做菜纯属爱好,那会儿正拉练呢,听说军区有厨师学校就去蹭了堂课。”杨斌打了个哈哈,说道。
杨怀礼微微点头,那个时候他正跟在师父身边,负责培训军区的炊事员。但对杨斌则没有什么印象,他这样一说,杨怀礼回忆了一下还真能对得上号,也难怪对他没有印象。
这样说来,俩人居然还有点渊源,如此,俩人的关系莫名地就被拉近了许多。
“天赋有限,做不了正牌厨师,就只好自己开个鲁菜馆了。”
“你这店弄的其实很不错,要是口味上再上上心,放眼滨海我可以说五年内难遇敌手。”
如果旁人这样跟杨斌说,他肯定当成吹捧客套,微微一笑也就过去了。但是杨怀礼这样跟他说,那就完全是对他的认可了,这让杨斌很受用。
崔大师因为做过老师,所以说桃李满天下,但杨怀礼这个年纪能自称“师从”的,那就绝对不会仅仅从崔大师所任教的课堂里出来的。
“您过誉了。”杨斌谦词。
“不过,照你店的水准我以前怎么没注意到呢?”这也是杨怀礼所奇怪的,按照杨斌的说法,他肯定不是现在才开始经营饭店的,怎么以前声名不显呢?
“这事儿说来可就话长了,一个月前我这儿还叫杨记鲁菜馆呢。”说到这里,杨斌也有些唏嘘,便将事情的经过跟杨怀礼娓娓道来。
当他听到他家的大师傅在旺季被人挖角,店里几近停摆的时候,杨怀礼蹙眉不语。这种行径,身为一名厨师十分的不齿,即便你想往高处走,但也不能坑东家呀?
而当他听说杨记私厨从店里的装修,服务员的服装,话术的培训,菜谱的提供都是他儿子给出的时候,杨怀礼年近七十了也忍不住惊叹。
“公子也是学厨师的?”
“这倒不是,今年刚考上滨大,过两天就该报道了。”
“好孩子啊。”杨怀礼感叹道。
厨师这个职业,着实有些难以评价。从古时的“君子远庖厨”,就决定了它很难成为一个高端的职业。但随着时代的发展,厨师这个职业也渐渐成为高薪行业之一。
但即便是高薪,到大街上拉几个初中高中生问问他以后想要做什么,能有一个说:我想做厨师的那就算你厉害。
就拿滨海来说,有烹饪学校,但只有考不上普高的孩子才会选择的,在大众的认知里,那都不是“好孩子”。
但话又说回来,如果本事真的学到了手,多年之后,那些所谓的白领辛辛苦苦拿着三五千块钱工资的时候,随便一家生意不错的大师傅收入就得破万。
谁又能说的准呢?
仅仅听杨斌这么一说,杨怀礼就断定他儿子杨林是个“天赋异禀”的。
或许他现在的手法还不行,但只要假以时日,以后未尝不是个中翘楚呀。
但是,在听说杨林刚刚考上大学之后,他也只能把心里的话继续憋着,总不能跟杨斌说:“这孩子跟我学做菜吧。”
可惜啊。
杨斌店里的这些厨师,杨怀礼是一个都没看上,一个个的不过是中人之资,现在再让他们去提高,除非有个厉害的总厨在一旁指点,否则只能在实践中不断的摸索了。
但对上那么多精美的菜式,杨怀礼只觉得……暴殄天物啊。
杨斌并不知道杨怀礼心里是咋想的。只是在拉近了关系之后跟他闲话着。
这会儿,他也知道了杨怀礼老人早已退休,仅仅在滨海烹饪理事会挂个会长的名头,平常倒是不怎么管事的。
“您平常要是没什么事,尽可以到店里来,我这儿讨孩子喜欢的菜着实不少。”杨林说的很大气,倒是让杨怀礼有些不太好意思。
“哎呀,这多不好意思。”
“嗨,要是您不嫌弃,我是真想喊您一声师兄来着。”
“不打紧,反正你也是听过师父讲课的。”
杨斌把老头哄的开心,杨怀礼倒也不见外了起来。
打蛇随棍上,杨斌可就不跟他客气了。
“既然能让我厚颜喊您句师兄,那还跟我客气个什么意思?”
“那……那就叨扰了。”杨怀礼其实是真的有些不好意思,一个便宜师弟的名头,就让自己达到了目的,惠而不费,可架不住杨斌是真热情,他看得出那不是假客气。
时间也不早了,杨斌跟杨怀礼俩人聊了一会儿,杨怀礼这才想起来时间已经不早了,他若是再不回去,怕家里老太婆要发脾气的。
于是,跟杨斌告辞后,被杨斌一路送了出去。
杨林看着老爹笑呵呵的样子,赶紧跑过来问:“这老爷子什么来头?”
“大师。还是滨海烹饪理事会的会长。”
“牛笔啊,你跟老爷子提了?”
“提什么?”
“来店里做总厨啊。”
“没有。”
“啊?您没说?”
“说那干啥?等老爷子多来几次,你觉得他还能走得了?”
杨林先是一愣,旋即反应过来的他跟老爹做了一个了然的颜色,继而爷俩相视一笑,笑容中……满是奸诈。
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