第34章 香喷喷的鲍鱼粥
看着媳妇一脸坚定的样子,烧烤摊老板也没办法,只能看着她折腾。
对于媳妇说卖包子挣钱的事情,他是不抱希望的。
花果山每天买包子的人确实多。
但那都是被包子摊老板卖的包子吸引过来的。
那些人虽然都在等包子,但不是随便一个人卖包子,都有那么好的生意的。
他劝也劝过了,媳妇不听,非得不撞南墙不回头,他也没办法了。
就让媳妇试试吧,到时候做了一大堆包子,晚上卖不出去,就长记性了。
此时张明远也跟相亲对象加上了联系方式。
在询问了女方对明天的相亲没想法后。
他第一时间想到了他爸说的林周这周早上在秦皇山山顶卖粥。
为了不影响他白天的工作。
相亲地点放在秦黄山,一起爬山,到山顶喝粥,到结束,下山,还不影响他上班。
多好的事情啊!
于是他便约了女方早上六点在秦黄山见面,一起爬山。
听他爸一直念叨着林周,搞得张明远现在对这个人非常好奇。
主要,他很想看看,什么样人,早上六点去山顶卖粥,他想象不到,就准备去看看,还能顺便给他爸带一份粥回去。
省的这人因为上周没吃到的包子,对他鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的。
另一边匠升公司老总的女儿大晚上看到这消息,人都傻了!
谁家相亲早上六点约女生去爬山啊!
这像话吗?
但她还是同意了,主要是张明远可是圈内有名的青年才俊,长的虽然不是特别帅,但年轻有能力,金钱的加持让他魅力十足,是圈内很多老总的女婿意向人选。
她爸已经明确说了,这次相亲很重要,对两家公司的合作是有好处的,如果合适就订婚,不合适那再说。
所以她不可能耍大小姐脾气,说不去就不去。
而且刚才人家也问她了,对明天的相亲安排有没有想法。
她回复的是都可以,听他的。
现在,人家安排好了,只不过不在她的预料之中罢了。
“好的,我明天会准时到的。”
陆浅回复完消息,见对面半天没消息再发来,气的小脸都绿了。
她对此次相亲已经不抱希望了。
林周一觉睡醒,已经第二天了。
凌晨两点,他从市场买完菜回来。
依旧是把大米先泡着,然后开始才处理鲍鱼。
巴掌大的鲍鱼拿在手里紧紧握住,随后将筷子插进鲍鱼壳转一圈,给鲍鱼取下来,把内脏清理干净,再用软毛刷将鲍鱼的表面刷干净。
一个一个鲍鱼重复着这样的动作,没一会就处理好了。
随后在锅内倒清水烧开,投入洗净的鲍鱼烫一分钟左右,捞起鲍鱼,高汤倒入盆里备用。
煮了一遍的鲍鱼软弹饱满,鹅黄色的鲍鱼肉拿在手里手感很好,林周快速的将鲍鱼肉全部切成丁状。
不锈钢铁桶锅里倒入芝麻油,油热后倒入切好的鲍鱼肉,翻炒出香味后再倒入浸泡好的大米。
一时间锅内鲍鱼丁,大米翻炒均匀。等到鲜香气味渐渐溢出锅外,再加入刚刚倒出来的鲍鱼高汤,并用木铲不停地搅动。
等到米饭渐渐变软,将熟未熟的时候,加入剩余的一半量高汤,继续用木铲搅动。
米熟以后,转小火熬煮,并时不时的翻动木铲。
渐渐地,鲍鱼粥变得粘稠,雪白的米粒也浸染了鲍鱼的淡黄色,被煮开了花,粥的清香混合着鲍鱼的鲜香弥漫了整个厨房,最后林周又加了一些盐调味,撒了葱花,就好了。
林周甩了甩酸痛的手腕,给火关上。这时鲍鱼粥依旧要焖一会。
闻着空气里鲍鱼粥的鲜香味,林周趁着这功夫,简单炒了个酸辣土豆丝,准备配粥一起吃。
早饭得吃饱才有劲爬山。
等到再次开盖的时候,粘稠的鲍鱼粥,淡黄色的粥配上雪白的鲍鱼肉,还有碧绿的葱花,热气随着开盖飞腾而起,浓郁的鲜香味,馋的林周口腔里不停的分泌口水。
“好香呐!”
鲍鱼的鲜在炖煮中全部被大米吸收,大米在这个过程中宛如一粒粒小海绵,吸收着鲍鱼的鲜味,还吸收着米粒,不停的膨胀,直到爆开。
一粒粒大米全都煮开了花,吸收的精华也随之溢出,食材的两者交融,造就了这样的美味。
看着如此美妙的色泽,林周感叹着鲍鱼内脏幸亏扔了。
其实鲍鱼的内脏炒出香味也可以一起熬粥。
但那玩意的色泽跟形状都很影响食欲,便被林周摒弃不用了。
要是粥被染成了内脏的墨绿色,虽然鲍鱼味会更浓郁,但食欲会降低。
绿油油的粥,怎么也没充满食欲的淡黄色米粥来的有食欲。
有种得不偿失的感觉。
现在的成品鲍鱼粥,就很美味。
鲍鱼粒炖了一个多小时,已经跟米粒一样软糯服帖。
一口吃到嘴里,鲜香浓郁的同时,韧性的口感也彰显了它的不同,让人无法忽视它的存在。
入口柔嫩细滑,滋味极其鲜美,连带着米粥都变得格外好吃。
这粥煲的真好!
今天的鲍鱼粥,鲍鱼的量很大,味道没话说,一百一份,应该不至于跟昨天的番薯粥一样难卖吧!
林周吃饱喝足,就信心满满的带着鲍鱼粥出门了。
来到熟悉的山脚下,先停好三轮车,然后挑着扁担就开始往山上爬。
连续爬了两天,他已经明显感觉到自己体力耐力都变好了,身体都感觉更轻松了些。
不像之前,每天都昏沉沉的没精力。
果然锻炼身体还是有用的!
一路抵达的山顶,他先把喇叭拿出来,播放出门前录制好的宣传语。
“鲍鱼粥,香喷喷的鲍鱼粥嘞~一百块一碗,买不了吃亏,买不了上当,好吃到哭的鲍鱼粥嘞~”
如此醒目刺耳的喇叭声,直接给山顶上的游客们都吸引了过来。
才六点,山顶上的人不多。
游客们看着林周卸货,听着喇叭里的宣传,陷入了沉默。
新的一天,游客同样是新的。
很少有人天天爬山。
大家听到一碗粥卖一百后,只围观,并不上前。
“老板,你卖这么贵有生意不?”
人群里一游客好奇的问道。
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对于媳妇说卖包子挣钱的事情,他是不抱希望的。
花果山每天买包子的人确实多。
但那都是被包子摊老板卖的包子吸引过来的。
那些人虽然都在等包子,但不是随便一个人卖包子,都有那么好的生意的。
他劝也劝过了,媳妇不听,非得不撞南墙不回头,他也没办法了。
就让媳妇试试吧,到时候做了一大堆包子,晚上卖不出去,就长记性了。
此时张明远也跟相亲对象加上了联系方式。
在询问了女方对明天的相亲没想法后。
他第一时间想到了他爸说的林周这周早上在秦皇山山顶卖粥。
为了不影响他白天的工作。
相亲地点放在秦黄山,一起爬山,到山顶喝粥,到结束,下山,还不影响他上班。
多好的事情啊!
于是他便约了女方早上六点在秦黄山见面,一起爬山。
听他爸一直念叨着林周,搞得张明远现在对这个人非常好奇。
主要,他很想看看,什么样人,早上六点去山顶卖粥,他想象不到,就准备去看看,还能顺便给他爸带一份粥回去。
省的这人因为上周没吃到的包子,对他鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的。
另一边匠升公司老总的女儿大晚上看到这消息,人都傻了!
谁家相亲早上六点约女生去爬山啊!
这像话吗?
但她还是同意了,主要是张明远可是圈内有名的青年才俊,长的虽然不是特别帅,但年轻有能力,金钱的加持让他魅力十足,是圈内很多老总的女婿意向人选。
她爸已经明确说了,这次相亲很重要,对两家公司的合作是有好处的,如果合适就订婚,不合适那再说。
所以她不可能耍大小姐脾气,说不去就不去。
而且刚才人家也问她了,对明天的相亲安排有没有想法。
她回复的是都可以,听他的。
现在,人家安排好了,只不过不在她的预料之中罢了。
“好的,我明天会准时到的。”
陆浅回复完消息,见对面半天没消息再发来,气的小脸都绿了。
她对此次相亲已经不抱希望了。
林周一觉睡醒,已经第二天了。
凌晨两点,他从市场买完菜回来。
依旧是把大米先泡着,然后开始才处理鲍鱼。
巴掌大的鲍鱼拿在手里紧紧握住,随后将筷子插进鲍鱼壳转一圈,给鲍鱼取下来,把内脏清理干净,再用软毛刷将鲍鱼的表面刷干净。
一个一个鲍鱼重复着这样的动作,没一会就处理好了。
随后在锅内倒清水烧开,投入洗净的鲍鱼烫一分钟左右,捞起鲍鱼,高汤倒入盆里备用。
煮了一遍的鲍鱼软弹饱满,鹅黄色的鲍鱼肉拿在手里手感很好,林周快速的将鲍鱼肉全部切成丁状。
不锈钢铁桶锅里倒入芝麻油,油热后倒入切好的鲍鱼肉,翻炒出香味后再倒入浸泡好的大米。
一时间锅内鲍鱼丁,大米翻炒均匀。等到鲜香气味渐渐溢出锅外,再加入刚刚倒出来的鲍鱼高汤,并用木铲不停地搅动。
等到米饭渐渐变软,将熟未熟的时候,加入剩余的一半量高汤,继续用木铲搅动。
米熟以后,转小火熬煮,并时不时的翻动木铲。
渐渐地,鲍鱼粥变得粘稠,雪白的米粒也浸染了鲍鱼的淡黄色,被煮开了花,粥的清香混合着鲍鱼的鲜香弥漫了整个厨房,最后林周又加了一些盐调味,撒了葱花,就好了。
林周甩了甩酸痛的手腕,给火关上。这时鲍鱼粥依旧要焖一会。
闻着空气里鲍鱼粥的鲜香味,林周趁着这功夫,简单炒了个酸辣土豆丝,准备配粥一起吃。
早饭得吃饱才有劲爬山。
等到再次开盖的时候,粘稠的鲍鱼粥,淡黄色的粥配上雪白的鲍鱼肉,还有碧绿的葱花,热气随着开盖飞腾而起,浓郁的鲜香味,馋的林周口腔里不停的分泌口水。
“好香呐!”
鲍鱼的鲜在炖煮中全部被大米吸收,大米在这个过程中宛如一粒粒小海绵,吸收着鲍鱼的鲜味,还吸收着米粒,不停的膨胀,直到爆开。
一粒粒大米全都煮开了花,吸收的精华也随之溢出,食材的两者交融,造就了这样的美味。
看着如此美妙的色泽,林周感叹着鲍鱼内脏幸亏扔了。
其实鲍鱼的内脏炒出香味也可以一起熬粥。
但那玩意的色泽跟形状都很影响食欲,便被林周摒弃不用了。
要是粥被染成了内脏的墨绿色,虽然鲍鱼味会更浓郁,但食欲会降低。
绿油油的粥,怎么也没充满食欲的淡黄色米粥来的有食欲。
有种得不偿失的感觉。
现在的成品鲍鱼粥,就很美味。
鲍鱼粒炖了一个多小时,已经跟米粒一样软糯服帖。
一口吃到嘴里,鲜香浓郁的同时,韧性的口感也彰显了它的不同,让人无法忽视它的存在。
入口柔嫩细滑,滋味极其鲜美,连带着米粥都变得格外好吃。
这粥煲的真好!
今天的鲍鱼粥,鲍鱼的量很大,味道没话说,一百一份,应该不至于跟昨天的番薯粥一样难卖吧!
林周吃饱喝足,就信心满满的带着鲍鱼粥出门了。
来到熟悉的山脚下,先停好三轮车,然后挑着扁担就开始往山上爬。
连续爬了两天,他已经明显感觉到自己体力耐力都变好了,身体都感觉更轻松了些。
不像之前,每天都昏沉沉的没精力。
果然锻炼身体还是有用的!
一路抵达的山顶,他先把喇叭拿出来,播放出门前录制好的宣传语。
“鲍鱼粥,香喷喷的鲍鱼粥嘞~一百块一碗,买不了吃亏,买不了上当,好吃到哭的鲍鱼粥嘞~”
如此醒目刺耳的喇叭声,直接给山顶上的游客们都吸引了过来。
才六点,山顶上的人不多。
游客们看着林周卸货,听着喇叭里的宣传,陷入了沉默。
新的一天,游客同样是新的。
很少有人天天爬山。
大家听到一碗粥卖一百后,只围观,并不上前。
“老板,你卖这么贵有生意不?”
人群里一游客好奇的问道。
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