第104章 汉堡的组合可能性
除了生洋葱,美味的焦糖洋葱还有红酒洋葱也得提前炒出来。
摆摊卖汉堡前的准备工作更像是准备好所有配件,然后出摊做汉堡,就是把配件按照客人的口味组合起来。
这些做饭的过程,从准备食材,到把食材变成他想要的模样跟味道,对于现在的林周来说是一件很治愈的事情。
从前每天上班上班,打工打工,吃饭不是外卖就是随便煮个面或者炒个饭,简单的对付过去就行。
他压根想象不到自己会喜欢上做饭这件事。
看着生的食材在他手中,一点点变成人人称赞的美味,真的很有成就感。
这种成就感跟作家写出一本人人称赞的作品、画家画出一幅惊艳的画作并没有什么不同。
同样具有特殊意义。
面包的香味在厨房里蔓延,随着烤制时间完成发出“叮~”的声响,彰显着它的存在。
林周放下手里的活,走过去拉开烤箱,就看到一个个圆滚滚的汉堡胚出现在眼前,散发着热气腾腾的小麦香味。
烤制出来的面包表面呈现焦糖色,很光滑,泛着光泽,不用说就知道烤的很好。
林周用手按压一下,面包胚柔软的下沉随后又快速升起,非常的有弹性。
切开后,面包胚的切面也很扎实,就着这热乎劲,他直接空口吃了一个。
满满的面包香味,真的很不错。
可以想象的出来做成汉堡得有多香!
“林先生,没有事情的话,我们就先下班了。”
到了六点,孙管家敲了敲厨房的门,小声的说道。
“要吃个汉堡在走吗?”
林周准备了很多种食材,可以组成很多种口味的汉堡,汉堡的制作,就像是实验,实验出最受欢迎的种类。
他乐在其中。
现在面包胚也烤好了,只剩下组装了。
按照这份量来看,他一个人顶多吃一个。
“先生厨艺那么好,您这话都说出口了,我们哪里舍得走。”
孙德业听到这话,脸上常年不变的温和笑容一瞬间都没忍住,乐的笑出了声。
一旁的方阿姨跟许阿姨也都认同的点了点头。
要说在林先生家工作,真是啥都好,朝九晚五的,不用加班,也没老板盯着他们工作,平时还有各种福利。
关键是就林周一个老板,事还少。
老板平时还热衷做饭,经常给他们做吃的,那厨艺真是没话说。
孙管家等人来了压根就没想走。
每天勤勤恳恳的干活,给别墅打理的一尘不染,恨不得林周一抬手,不用他开口,所需的东西就已经送到他手上,十分的贴心。
“那正好,我多做几个汉堡,咱们尝尝哪个最好吃。”
现成的材料,林周没一会就组装出了四五种口味的汉堡了。
先是经典的美式汉堡,然后双层芝士汉堡,牛油果酱汉堡,巨无霸汉堡,黑松露汉堡,培根跟凤梨片等另加的食材更是准备随便组合。
孙管家跟阿姨们都上了年纪,平时饭菜吃的多,像汉堡这种年轻人爱吃的食物,他们还真了解不多。
看着各式各样的汉堡,一时间都有种无从下手的感觉。
“我怕你们一整吃下去,只能吃到一种口味,给汉堡切块了,你们用手套拿着吃就行。”
看着林周的示范,大家也都带上手套,拿起靠近的汉堡吃了起来。
林周首选超薄的双层牛肉芝士汉堡,加培根。
典型的挤压式汉堡,肉饼全都压的扁扁的,从侧面看薄的都快跟纸片一样了。
一口吃下去,能吃到所有食材,不是特别费力,能整口咬下的厚度,食用起来非常的友好。
入口满满的焦香口味,可以尝出来牛肉的品质非常的好。
酸黄瓜的酸味融合了酱料的味道,能吃到番茄酱还有蜂蜜芥末酱等酱料融合的味道,整体的味道很和谐。
再咀嚼就能吃到脆脆的培根片的味道了,烟熏的香味跟牛肉芝士的味道简直就是绝配!
林周没加番茄跟菜叶子,因为他喜欢这种纯肉的满足感,一口下去,全是肉的焦香,无比的令人满足。
“是好吃的!”
林周也好久没吃过快餐了,这会突然吃一下,就很愉悦。
“在配上冰可乐无敌。”
林周话刚说完,孙管家就已经走到冰箱前拿冰可乐了。
还放下手套汉堡,给他用玻璃杯分装,加了冰块跟柠檬片,完全就是林周喜欢的口感。
“孙管家,有你是我的福气!”
这种话音刚落,冰可乐就喝上了的感觉谁懂啊!
听着林周的夸奖,慢一步的许阿姨,方阿姨看孙管家的眼神立马就不一样了。
“哪款汉堡味道最好?”
吃完桌上的几款汉堡,林周还是最爱双层芝士不加蔬菜加培根口味的。
他选不出来,就看孙管家他们了。
每个汉堡吃四分之一,他们也都吃撑了。
都是实打实的牛肉,其中的厚牛肉饼更是份量十足,很抵饱,再加上喝掉的冰可乐。
孙管家摇了摇头表示他也选不出来。
“味道都挺好吃的,各有各的特色,比如黑松露的汉堡,您都把气味特殊,难以形容的黑松露味道处理的那么醇香美味,真的没法挑,很完美!”
“还有牛油果酱味道也很清新,完全不同的调味,让每一种汉堡都有新鲜的味道。”
孙管家说完,林周又看向阿姨们。
方阿姨:“我倒是喜欢凤梨那款,一口咬下去,带有凤梨的汁水酸酸甜甜的,没想到烤熟的凤梨还能这么吃,带有湿润的汁水,焦香的肉饼口味都没那么干了,好吃的很。”
“林先生,你厨艺那么好,这哪个选的出来,您这不是为难我们嘛!”
许阿姨表示真选不出来,一个个都好吃的不行。
能在别墅工作,还能免费吃到这么美味的工作餐,我滴个乖乖,从前做梦都没敢想过,世界上还有这么好吃的东西。
她连挑选都觉得是对这些汉堡的亵渎,哪个都好吃的不行!
林周见她们一副为难的样子,没忍住笑了起来。
“好好好,那就都写上菜单。”
林周给三轮车上的小黑板拿出来,给汉堡的品种都写上去,还有能另加的食材也写上。
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摆摊卖汉堡前的准备工作更像是准备好所有配件,然后出摊做汉堡,就是把配件按照客人的口味组合起来。
这些做饭的过程,从准备食材,到把食材变成他想要的模样跟味道,对于现在的林周来说是一件很治愈的事情。
从前每天上班上班,打工打工,吃饭不是外卖就是随便煮个面或者炒个饭,简单的对付过去就行。
他压根想象不到自己会喜欢上做饭这件事。
看着生的食材在他手中,一点点变成人人称赞的美味,真的很有成就感。
这种成就感跟作家写出一本人人称赞的作品、画家画出一幅惊艳的画作并没有什么不同。
同样具有特殊意义。
面包的香味在厨房里蔓延,随着烤制时间完成发出“叮~”的声响,彰显着它的存在。
林周放下手里的活,走过去拉开烤箱,就看到一个个圆滚滚的汉堡胚出现在眼前,散发着热气腾腾的小麦香味。
烤制出来的面包表面呈现焦糖色,很光滑,泛着光泽,不用说就知道烤的很好。
林周用手按压一下,面包胚柔软的下沉随后又快速升起,非常的有弹性。
切开后,面包胚的切面也很扎实,就着这热乎劲,他直接空口吃了一个。
满满的面包香味,真的很不错。
可以想象的出来做成汉堡得有多香!
“林先生,没有事情的话,我们就先下班了。”
到了六点,孙管家敲了敲厨房的门,小声的说道。
“要吃个汉堡在走吗?”
林周准备了很多种食材,可以组成很多种口味的汉堡,汉堡的制作,就像是实验,实验出最受欢迎的种类。
他乐在其中。
现在面包胚也烤好了,只剩下组装了。
按照这份量来看,他一个人顶多吃一个。
“先生厨艺那么好,您这话都说出口了,我们哪里舍得走。”
孙德业听到这话,脸上常年不变的温和笑容一瞬间都没忍住,乐的笑出了声。
一旁的方阿姨跟许阿姨也都认同的点了点头。
要说在林先生家工作,真是啥都好,朝九晚五的,不用加班,也没老板盯着他们工作,平时还有各种福利。
关键是就林周一个老板,事还少。
老板平时还热衷做饭,经常给他们做吃的,那厨艺真是没话说。
孙管家等人来了压根就没想走。
每天勤勤恳恳的干活,给别墅打理的一尘不染,恨不得林周一抬手,不用他开口,所需的东西就已经送到他手上,十分的贴心。
“那正好,我多做几个汉堡,咱们尝尝哪个最好吃。”
现成的材料,林周没一会就组装出了四五种口味的汉堡了。
先是经典的美式汉堡,然后双层芝士汉堡,牛油果酱汉堡,巨无霸汉堡,黑松露汉堡,培根跟凤梨片等另加的食材更是准备随便组合。
孙管家跟阿姨们都上了年纪,平时饭菜吃的多,像汉堡这种年轻人爱吃的食物,他们还真了解不多。
看着各式各样的汉堡,一时间都有种无从下手的感觉。
“我怕你们一整吃下去,只能吃到一种口味,给汉堡切块了,你们用手套拿着吃就行。”
看着林周的示范,大家也都带上手套,拿起靠近的汉堡吃了起来。
林周首选超薄的双层牛肉芝士汉堡,加培根。
典型的挤压式汉堡,肉饼全都压的扁扁的,从侧面看薄的都快跟纸片一样了。
一口吃下去,能吃到所有食材,不是特别费力,能整口咬下的厚度,食用起来非常的友好。
入口满满的焦香口味,可以尝出来牛肉的品质非常的好。
酸黄瓜的酸味融合了酱料的味道,能吃到番茄酱还有蜂蜜芥末酱等酱料融合的味道,整体的味道很和谐。
再咀嚼就能吃到脆脆的培根片的味道了,烟熏的香味跟牛肉芝士的味道简直就是绝配!
林周没加番茄跟菜叶子,因为他喜欢这种纯肉的满足感,一口下去,全是肉的焦香,无比的令人满足。
“是好吃的!”
林周也好久没吃过快餐了,这会突然吃一下,就很愉悦。
“在配上冰可乐无敌。”
林周话刚说完,孙管家就已经走到冰箱前拿冰可乐了。
还放下手套汉堡,给他用玻璃杯分装,加了冰块跟柠檬片,完全就是林周喜欢的口感。
“孙管家,有你是我的福气!”
这种话音刚落,冰可乐就喝上了的感觉谁懂啊!
听着林周的夸奖,慢一步的许阿姨,方阿姨看孙管家的眼神立马就不一样了。
“哪款汉堡味道最好?”
吃完桌上的几款汉堡,林周还是最爱双层芝士不加蔬菜加培根口味的。
他选不出来,就看孙管家他们了。
每个汉堡吃四分之一,他们也都吃撑了。
都是实打实的牛肉,其中的厚牛肉饼更是份量十足,很抵饱,再加上喝掉的冰可乐。
孙管家摇了摇头表示他也选不出来。
“味道都挺好吃的,各有各的特色,比如黑松露的汉堡,您都把气味特殊,难以形容的黑松露味道处理的那么醇香美味,真的没法挑,很完美!”
“还有牛油果酱味道也很清新,完全不同的调味,让每一种汉堡都有新鲜的味道。”
孙管家说完,林周又看向阿姨们。
方阿姨:“我倒是喜欢凤梨那款,一口咬下去,带有凤梨的汁水酸酸甜甜的,没想到烤熟的凤梨还能这么吃,带有湿润的汁水,焦香的肉饼口味都没那么干了,好吃的很。”
“林先生,你厨艺那么好,这哪个选的出来,您这不是为难我们嘛!”
许阿姨表示真选不出来,一个个都好吃的不行。
能在别墅工作,还能免费吃到这么美味的工作餐,我滴个乖乖,从前做梦都没敢想过,世界上还有这么好吃的东西。
她连挑选都觉得是对这些汉堡的亵渎,哪个都好吃的不行!
林周见她们一副为难的样子,没忍住笑了起来。
“好好好,那就都写上菜单。”
林周给三轮车上的小黑板拿出来,给汉堡的品种都写上去,还有能另加的食材也写上。
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